Speisekarte

Rote-Bete-Carpaccio veg

Hauchdünn gehobelt, mit Ziegenkäse, gerösteten Walnüssen und steirischem Kürbiskernöl, dazu frisches Baguette.

Heißgeräucherte Entenbrust

Aus dem eigenen Rauch, auf Waldorfsalat mit schwarzen Nüssen, dazu Apfel-Butter-Creme.

Handkäse „Alpenart“ veg

Mit roten Zwiebeln, Apfel und steirischem Kürbiskernöl, dazu geröstetes Schwarzbrot.

Kochkäse veg

Mit Musik, Kümmel und frischem Baguette.

Rinderkraftbrühe mit Kaspressknödel

Ein Pressknödel vom Bergkäse, Gemüseeinlage und Schnittlauch.

Hühnersuppe

Mit gezupftem Huhn und Gemüse.

Cremesuppe der Woche

Wechselnd – fragen Sie gerne unser Team.

Kleiner Beilagensalat

Großer Salat

Mit gerösteten Nüssen und Kracherln.

Großer Wintersalat

Feldsalat mit steirischem Kürbiskernöl, knusprigem Speck, gerösteten Kernen und Kracherln.

Knödeltrio

Rote-Bete-Knödel mit Schafskäse, Semmelknödel und Spinatknödel mit Bergkäse, dazu Feldsalat und Walnüsse.

Kasnocken

Handgeschabt und cremig im Käse geschwenkt, dazu Schmor- und Röstzwiebeln und Feldsalat mit Kürbiskernöl.

Schlutzkrapfen

Gefüllt mit Kartoffeln, Topfen und Kräutern, in brauner Butter geschwenkt, mit Bergkäse und Schnittlauch.

Saftiger Zwiebelrostbraten

Deutsches Rumpsteak mit Allerlei von der Zwiebel, Kräuterknöpfle und brauner Soße.

Hesseschnitzel

Cordon bleu, gefüllt mit in Apfelwein geschmortem Weißkraut, Speck und Bergkäse, dazu Pommes und Beilagensalat.

Tafelspitz

Mit frischem Apfelkren, Schnittlauchsoße, Cremespinat und Salzkartoffeln.

Szegediner Gulasch

Vom Schwein, mit Rahmsauerkraut und zwei Semmelknödeln.

Huppert’s Hammer

400 g paniertes Schweinekotelett mit knusprigen Backkartoffeln und Beilagensalat.

Schweineschnitzel Wiener Art

Mit Pommes und Beilagensalat.

Backhendl

Mit lauwarmem Speck-Kartoffelsalat und Kürbiskernöl.

Fisch des Tages

Wechselnd – fragen Sie gerne unser Team.

Beilagenwechsel

Auf Knöpfle oder knusprige Backkartoffeln.

Soße oder Kochkäse

Auf Wunsch.

Hausgemachte Chicken Nuggets

Mit Pommes.

Schweineschnitzel

Mit Pommes.

Hausgemachte Fischstäbchen

Mit Kartoffelstampf.

Semmelknödel

Mit Soße.

Flaumiger Kaiserschmarrn

Mit Bratapfelkompott und Rumrosineneis.

Germknödel

Mit Powidl gefüllt, dazu Mohnbutter und Vanillesoße.

Affogato

Espresso auf „Vanisst du mich“, mit Sahne.

Vanisst du mich

Vanilleeis.

Schokt dich

Schokoladeneis.

Frucht dich nicht

Wechselnde Fruchteissorten.

Rosinen auf Rumwegen

Rumrosineneis.

Portion Sahne